Quorn med halloumi och sallad
Nu när jag tänker efter inser jag att jag på tisdag ska övergå till fas 2 och jag har hela tiden tänkt att jag kan skriva in recepten här sen. Men det är lika bra att gör det när jag är i fas 1.
Jag började veckan med att köpa på mig massor med quorn. Utan att satsa på att göra ngr avancerade maträtter, men samtidigt äta gott och rätt blev det ett hopplock av vad jag gillar.
Quorn med halloumi och sallad
2 quornfiléer
2 skivor halloumi
Körsbärstomater
Gurka
Paprika
Salladsblad
Avocado
Crème Fraiche
Rödlök