Min start
Efter att ha i ngr år ha varit överviktig insåg jag att jag inte kan fortsätta så här. Det började med att jag var till tandläkaren och fick domen rotfyllning! Hemska tider! Mitt läskdrickande hade gjort att mina tänder nästen börjat få erosion.
Så från 4 augusti slutade jag dricka alla drycker som innehöll socker och sötningsmedel. Efter ytterligare 2,5 vecka så tog jag bort allt godis utom choklad. En vecka senare slutade jag med allt socker. Två veckor senare var jag här, där jag var för en veckan sen. Jag gick in i low-carb för att komma i ketos.
När kolhydraterna, som lagras i levern i form av glykogen, dras ned till ett minimum startar efter två dagar den verkligt effektiva fettförbränningen – trots att du får äta mat som traditionellt inte förknippas med att gå ner i vikt. Kroppen börjar bryta ner fettet och ombilda det till ketoner, som kan användas som ersättningsenergi. Kroppen befinner sig i ketos.
- Ketos är en naturlig process som vi är genetiskt skapade för i tid av svält, säger GI-expert Ewa Söderström.
Källa GI Viktkoll
Det ska jag göra i 2 veckor till en början och det var här jag insåg hur svårt det är som vegetarian att hitta bra mat att äta. Helst när man är lakto vegetarian och inte äter ägg.
Därför hoppas jag kunna tipsa lite om det under resans gång.